Salute e Benessere

Il mascarpone è un formaggio molle, spalmabile, tipico della Lombardia ma oramai diffusissimo in tutto il mondo. Prodotto inizialmente solo nelle stagioni fredde, in occasione delle festività natalizie, oggi si tratta di un formaggio comunemente prodotto tutto l'anno. È...

La curcuma è una spezia conosciuta in tutto il mondo sin dall’antichità. In Italia viene usata da poco tempo, ma si sta facendo sempre più spazio sulle nostre tavole grazie alle sue proprietà benefiche che sono davvero tante. Tra...

Una delle verdure maggiormente utilizzate in cucina sono senza ombra di dubbio gli spinaci. Una verdura che può essere utilizzata in svariati modi, mangiata da sola o come base di numerose preparazioni e ripieni. La parte edibile di questa...

Il peperone è un ortaggio estivo molto utilizzato in cucina. Le ricette a base di peperone sono tantissime e vanno dal simpatico antipasto al sugo per la pasta. Solitamente tendiamo a mangiare questo ortaggio soltanto dopo averlo cotto, ma...

La mozzarella di bufala rappresenta ormai uno dei prodotti di élite italiano. La mozzarella di bufala campana per esempio, resta un prodotto di eccellenza, che si fregia del marchio DOP. Ma anche normale mozzarella, quella prodotta con il latte...

Lo zucchero, il nemico numero uno delle diete, l'elemento da eliminare per chi ha problemi di linea. Ma è davvero così? Su può eliminare del tutto lo zucchero da una dieta? Lo zucchero fa male anche oltre la dieta...

Le mandorle sono un alimento molto diffuso e molto versatile. Si possono mangiare crude e tostate, si possono mangiare da sole o come ingrediente di preparazioni dolci o salate. Le mandorle sono un alimento ricco e completo, che fornisce...

Il fegato pur essendo una frattaglia è un alimento molto consumato dagli italiani. Questo alimento viene cucinato in diverse maniere e mangiato senza riserve da molte persone. Tuttavia, ci sono soggetti che preferiscono evitare questo alimento e sono coloro...

Le olive sono molto buone e vengono spesso mangiate come stuzzichini insieme ai salatini. Tuttavia chi ha il diabete tende ad eliminarle dal proprio regime alimentare, in quanto teme che essendo un frutto ricco di grassi monoinsaturi e polinsaturi,...

Sapete qual è, a detta di molti, il pasto più importante della giornata? La risposta è semplice, si tratta della colazione. La prima colazione è il pasto che si affronta appena svegli, quello che deve dare la carica per...